Pourquoi Cheese discoveries?
J'ai toujours été un grand amateur de fromage. En tant qu'étudiant, il s'agissait peut-être des fromages les moins chers et (les plus insipides) pour faire des croque-monsieur, mais au fil des années, ma passion s'est développée et mon goût s'est affiné. Je me suis plongé plus profondément dans le monde merveilleux du fromage et j'ai récemment obtenu mon diplôme de maître fromager. En fabriquant du fromage moi-même et en partageant mes connaissances avec ma famille et mes amis, j'ai découvert qu'il y a étonnamment peu de choses connues sur le fromage et que l'on peut vraiment apprendre à déguster et à apprécier le fromage.
Mon objectif est de faire découvrir le fromage au plus grand nombre de personnes possible dans toutes ses saveurs, ses parfums et ses formes à travers des ateliers de fromage interactifs et des voyages autour du theme fromage organisés.
Ateliers: Plongez dans le monde de fromage
La définition d'un atelier est la suivante : "Un atelier est une forme de travail où la participation active joue un rôle important. C'est une forme de travail où la théorie et la pratique peuvent se rencontrer."
C'est exactement ce que Cheese discoveries veux réaliser avec les ateliers sur le fromage. Grâce à une combinaison de bases théoriques avec des faits intéressants et de délicieuses dégustations, Cheese discoveries rends le fromage plus accessible à tous les participants. Que vous soyez débutant ou déjà un fan de fromage, Cheese discoveries s'adapte autant que possible à son public.
Que représente Cheese Discoveries ?
Cheese Discoveries propose des ateliers et des voyages qui vous fait découvrir la riche variété de fromages et leurs saveurs uniques. Cheese discoveries fait cela en partageant sa propre expérience et ses connaissances sur le fromage.
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Maître fromager diplômé
Avec le maître fromager Bart, Cheese discoveries partage sa passion à sa manière. Cheese discoveries n'est lié à aucun fromager ou magasin de fromages, ce qui lui permet d'offrir une perspective large et indépendante sur le monde du fromage.
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Expérience en fabrication de fromage
Le maître fromager Bart aime préparer du Camembert, du Munster, du Belper Knolle, du Port Salut et des fromages frais. De temps en temps, il expérimente de nouvelles variétés. Ainsi, Cheese discoveries continue d'élargir ses connaissances et peut les partager lors des ateliers.
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Découverte des régions fromagères
Le maître fromager Bart aime visiter les régions fromagères et découvrir le processus de fabrication de fromage authentique dans les fermes fromagères, chez les affineurs et dans les fromageries. Les marchés et les dégustations sont également des arrêts réguliers. Cheese discoveries souhaite partager cette passion pour le fromage à l'avenir à travers des voyages organisés.
Entrez dans l'univers du fromage
